冬天就应该吃点暖和的，比如毛血旺。毛血旺，一道传统川菜，是川菜江湖菜的鼻祖之一，口味属于麻辣味，以鸭血为主料以煮菜为主。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，是经典下饭好菜。
By不甜薄荷拿铁
用料毛肚200g
黄豆芽200克
火锅底料100g
鸭血200克
午餐肉一盒
鹌鹑蛋15个
木耳适量
藕片适量
花椒5g
麻椒5g
姜片适量
蒜5瓣
葱1棵
干辣椒适量
郫县豆瓣酱2勺
做法步骤1、准备好食材
2、豆芽木耳藕片下水焯一下毛肚鸭血煮8分熟
3、起锅热油放入葱姜蒜干辣椒翻炒
4、倒入花椒麻椒翻炒
5、加入郫县豆瓣酱和火锅底料
6、炒出红油
7、倒入适量开水
8、把所有食材放进去煮熟
9、出锅摆盘淋热油
10、最后撒葱花
11、麻辣鲜香
12、超级下饭
13、色香味俱全的下饭神菜
小贴士1.里面菜可以根据自己喜好选择2.蔬菜焯一下，鹌鹑蛋一定要提前煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！