中新网成都(记者刘忠俊)早晨来不及在家吃早餐,出门时在手机APP上下单,热气腾腾的包子、豆浆在你上班前,送至公司最近的配送点;下班来不及买菜,在APP提前预定好菜单,下班后到附近配送点,可以就近取回家……9月2日,四川成都市天府智慧大厨房建设现场工地一片繁忙,该项目建成后不仅一天可满足100万人的吃饭需求,还将形成智慧美食产业集群,为大运会等国际赛事提供保障。
记者走进天府智慧大厨房项目工地,施工现场一片繁忙,地上一层施工已完成,其中设备、信息系统等已进入调研准备阶段。据了解,该项目总投资超2亿元人民币,规划总面积达55000平方米,总生产能力约为30万吨/年,预计2021年1月31日完工。
“今后这里将引进全自动米饭生产线、智能机器等智能化生产线,基本实现从农产品采购、初(粗、鲜)加工到精深制作、烹调、油炸、烘烤、包装、配送等生产全过程一体化,同时集净菜加工、主食加工、仓储保鲜、冷链物流产业链为一体的大型智能化厨房。”成粮集团总经理、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司董事长罗剑骁称,不论是包子、豆浆,还是生鲜净菜,都可以在网上实现下单,成为上班族的“云餐厅”,市民的“云菜市”,不仅为企业带来更高效的团餐制作和配送,同时还给消费者带来更新鲜的定制美食,提升一日三餐的标准化水平。