用料
| 牛腩 | 250克 |
| 马铃薯 | 1-2个 |
| 西红柿 | 2-3个 |
| 红葱头 | 1-2个 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 冰糖 | 8克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 香菜 | 2根 |
【家常菜】西红柿马铃薯焖牛腩的做法
预备好新鲜的食材：黄牛牛腩、马铃薯、西红柿、红葱头、姜片；
马铃薯洗净去皮滚刀切块；
西红柿洗净切块，用盐腌一会让它出汁水；
牛腩洗净切小块；
预先预备好香叶八角红葱头姜片；
牛腩冷水下锅放料酒姜片；
水滚牛腩煮出杂质；
牛腩变熟成色后捞起控干水分，焯水湯汁保存过滤掉浮沫备用；
热油锅放入少量油和冰糖小火炒出糖色放入牛腩翻炒顷刻；
牛腩翻炒糖色后搁一半，持续锅中加点油先爆香红葱头姜片香叶八角；
再加点生抽老抽蚝油一同翻炒均匀；
参加一半西红柿一半汁；
加点盐持续翻炒均匀；
小火慢煮至汤渐渐收汁；
把方才过滤掉浮沫的牛腩汤倒进来；
想牛腩加快软熟又不想看火的能够把它们全倒进电饭锅用加热25分钟的办法；
持续小火慢炖，焖煮10分钟左右；
从电饭锅里倒入锅中，持续焖煮；
当牛腩软绵，马铃薯粉糯，汤汁收紧，上盘后再撒上香菜，黄牛腩无敌香～拌饭超好吃
