地三鲜-容易易做又好吃的素菜，快点来！的做法阐明

蔬菜是咱们餐桌上常见的菜品，蔬菜怎么调配，怎么能做出好吃的滋味，这是一门学识，也是一种技巧。假如你乐意，请跟着我来学，从最容易的蔬菜开端。

今日给我们共享-地三鲜。

地三鲜-容易易做又好吃的素菜，快点来！的食材和调料

茄子	个
马铃薯	个
青椒	个
糖	克
生抽	勺
油

地三鲜-容易易做又好吃的素菜，快点来！的做法与过程1.

1 青椒和茄子切成斜刀块，马铃薯切成片，茄子撒盐腌渍15分钟左右，让茄子出水，沥干茄子。

2.

2 锅里倒油，油能够略微多点，先炸马铃薯片，再炸茄子，最终炸青椒。

3.

3 把锅里剩余的油倒出，留少量余油即可，爆香蒜末，再把炸好的青椒茄子马铃薯倒入锅里，加糖和少量生抽调味即可。

小贴士炸马铃薯必定要热锅热油，马铃薯放入锅里必定要用铲子或筷子动一下，避免粘锅。

茄子必定要沥干再炸。青椒简单焦，要注意炸的时刻。