地三鲜-容易易做又好吃的素菜,快点来!的做法阐明
蔬菜是咱们餐桌上常见的菜品,蔬菜怎么调配,怎么能做出好吃的滋味,这是一门学识,也是一种技巧。假如你乐意,请跟着我来学,从最容易的蔬菜开端。
今日给我们共享-地三鲜。
地三鲜-容易易做又好吃的素菜,快点来!的食材和调料
茄子 | 个 |
马铃薯 | 个 |
青椒 | 个 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
油 |
地三鲜-容易易做又好吃的素菜,快点来!的做法与过程1.
1 青椒和茄子切成斜刀块,马铃薯切成片,茄子撒盐腌渍15分钟左右,让茄子出水,沥干茄子。
2.2 锅里倒油,油能够略微多点,先炸马铃薯片,再炸茄子,最终炸青椒。
3.3 把锅里剩余的油倒出,留少量余油即可,爆香蒜末,再把炸好的青椒茄子马铃薯倒入锅里,加糖和少量生抽调味即可。
小贴士炸马铃薯必定要热锅热油,马铃薯放入锅里必定要用铲子或筷子动一下,避免粘锅。
茄子必定要沥干再炸。青椒简单焦,要注意炸的时刻。
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