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周末一餐-酱烧排骨煲

周末一餐-酱烧排骨煲

周末一餐-酱烧排骨煲的做法阐明

想周末晚上喝点小酒,那下酒菜是必不可少啊!酱烧排骨煲做法容易,并且易于把握。

周末一餐-酱烧排骨煲的食材和调料

排骨6块
大蒜一头
6片

周末一餐-酱烧排骨煲的做法与过程第1步.

排骨洗净后加老抽一勺、料酒两勺、盐一茶勺、糖2茶勺腌制1小时。能够先调酱汁,试试自己的口味,小伙伴能够在这个份额上调整,再开端腌制。

周末一餐-酱烧排骨煲

第2步.

新鲜的蒜切片铺在砂锅底部。加少量油煸至出香。假如不放油也能够,但放油在煸排骨时能使肉质口感更好,滋味更香。

周末一餐-酱烧排骨煲

第3步.

将排骨放入砂锅,小火煸至排骨肉质面色。煸的时期留意用筷子翻面。

周末一餐-酱烧排骨煲

第4步.

加水一碗、老抽半勺、料酒一勺、盐半茶勺、糖两茶勺。小伙伴能够在煮沸后尝尝酱汁,依据个人口味进行调整。然后参加葱白,小火焖烧30分钟。时期每过10分钟给排骨翻个面。

周末一餐-酱烧排骨煲

第5步.

最终水根本嗷干,撒上嫩葱花,翻炒两下即可食用啦。

周末一餐-酱烧排骨煲

小贴士酱汁调理不一定彻底依照份额,小伙伴能够依据自己口味调整。焖烧时期,千万不要多放盐,由于腌制1小时,排骨已经有咸味了。


参考资料

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