咸鱼茄子煲，或肉末茄子煲

本站编辑 2024-05-23 08:24:07 50

口感嫩）2根（青红椒，不吃可不放，但我觉得放了更好吃）适量【配料1】：瓣蒜（葱/姜）适量【配料2】:蚝油或侯柱酱（其他可选加生抽+老抽+料酒）（蚝油是有必要的）【配料3】:豆

咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）的做法阐明

❤️这道菜的魂灵是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。

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