带着妈妈滋味的红烧肉的做法阐明
朋友来我家吃饭时,说这个菜好有妈妈的滋味啊,关于煮饭的人来说,这夸奖足矣高兴良久~我也很牵挂妈妈做菜的滋味~今日第一次测验写菜谱,期望和我们相同懂得共享,感触共享的高兴!
带着妈妈滋味的红烧肉的食材和调料
五花肉 | 500克 |
糖 | 10克 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
八角 | 2-3个 |
花椒 | 若干粒 |
醋 | 1勺 |
带着妈妈滋味的红烧肉的做法与过程第1步.
五花肉洗净切块,形状随意,焯水,洗净,沥干一会
![带着妈妈味道的红烧肉](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/05/16/cf9a10ebcc10845b9757846cfd243afd.png)
第2步.
炒糖色,小火慢炒,直到轻轻起泡,放入肉块翻炒,参加花椒,八角,适量老抽,陈醋一同煸炒,色泽到自认为满足即可
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第3步.
加水没过五花肉,大火煮开,转小火慢炖
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第4步.
汤汁差不多收干时关火,出锅前参加少数鸡精,装盘,撒点备好的葱花,噢耶~
![带着妈妈味道的红烧肉](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/05/16/cb06acc22ad8de3de24d771bfbc4065d.png)
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