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带着妈妈味道的红烧肉

带着妈妈味道的红烧肉

带着妈妈滋味的红烧肉的做法阐明

朋友来我家吃饭时,说这个菜好有妈妈的滋味啊,关于煮饭的人来说,这夸奖足矣高兴良久~我也很牵挂妈妈做菜的滋味~今日第一次测验写菜谱,期望和我们相同懂得共享,感触共享的高兴!

带着妈妈滋味的红烧肉的食材和调料

五花肉500克
10克
鸡精1勺
老抽2勺
适量
八角2-3个
花椒若干粒
1勺

带着妈妈滋味的红烧肉的做法与过程第1步.

五花肉洗净切块,形状随意,焯水,洗净,沥干一会

带着妈妈味道的红烧肉

第2步.

炒糖色,小火慢炒,直到轻轻起泡,放入肉块翻炒,参加花椒,八角,适量老抽,陈醋一同煸炒,色泽到自认为满足即可

带着妈妈味道的红烧肉

第3步.

加水没过五花肉,大火煮开,转小火慢炖

带着妈妈味道的红烧肉

第4步.

汤汁差不多收干时关火,出锅前参加少数鸡精,装盘,撒点备好的葱花,噢耶~

带着妈妈味道的红烧肉

参考资料

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