简易酱骨架：汤渣骨头大翻身（熬过汤的大骨能够用来做好吃的酱骨架）

简易酱骨架：汤渣骨头大翻身（熬过汤的大骨能够用来做好吃的酱骨架）的做法阐明

有没有许多小伙伴跟我相同，喝汤的时期诚心的朴实喝汤，无法仔细的直视汤里的骨头。

所以今日心血来潮改造了他们，用它们来做酱骨架。你们也能够用新鲜的里脊骨来做哈！

当然不是那种熬到烂到进口即融的骨头哈！

小孩吃了都说好好吃的呢……

简易酱骨架：汤渣骨头大翻身（熬过汤的大骨能够用来做好吃的酱骨架）的食材和调料

里脊骨	1斤
八角	2个
桂皮	1小块
水	适量
蚝油	1勺
生抽	2勺
老抽	2勺
糖	1/2勺
蒜头	2-3片
香叶	2-3片

简易酱骨架：汤渣骨头大翻身（熬过汤的大骨能够用来做好吃的酱骨架）的做法与过程1.

里脊骨，假如你是汤里捞出来的就直接用。假如不是的话，就里脊骨洗洁净后，先过水焯掉一遍血水沥干。

2.

然后收取一锅，少量油，略微炒下骨架，2-3分钟即可。

3.

然后再参加新的水，没过骨头，参加2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，2个八角，1小段桂皮，2-3片香叶，半勺白糖，2-3瓣蒜，切片，大火煮开。转中小火煮15-20分钟左右就就能够。（假如水略微烧干能够适量半途加点水）假如你是汤里的骨头，能够加一点高汤进去，滋味愈加。

第4步.

也能够加点鸡蛋什么进去，也是很好吃的。这样就完成了，是不是很容易！

小贴士关于份量：1斤能够一家人吃啦！

关于老抽：老抽和糖都是为了上色，无可代替。

关于炒骨：炒过的骨吃起来口感会更香。嫌费事的能够疏忽…

关于口感：假如是喜欢吃烂烂的口感的宝宝们，主张你们直接把它丢电饭锅，按快递烧饭，出来便是软烂的口感。

关于替换：此方能够用来煮红烧肉啦（红烧肉须要加点香菇或许新鲜的菇类），酱排骨啦，酱卤蛋啦，酱牛肉啦，都是能够的。