家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的食材和调料

蛏子500克
姜3片
料酒2勺
洋葱1个
青椒1个
蒜3瓣
郫县豆瓣酱1勺
鲍鱼汁1勺
糖20克
酱油1勺

家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的做法与过程第1步.

蛏子洗净，把水控干。


第2步.

洋葱切丝，姜，蒜，青椒切片备用


第3步.

下锅放油炒蒜片，姜片爆香，放入郫县豆瓣酱，再放入蛏子，料酒，鲍鱼汁，酱油翻炒均匀，再放入洋葱，持续翻炒一瞬间。


第4步.

洋葱变软后，参加青椒和糖一同翻炒几下，就可以出锅了。