大彬家常菜炸虾仁的食材和调料

鸡蛋2个
盐15克
料酒1勺
玉米淀粉30克

大彬家常菜炸虾仁的做法与过程第1步.

大虾去头开背，去除虾线，剥去虾壳


第2步.

剥好的虾仁，参加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟


第3步.

二个鸡蛋，二勺玉米淀粉，参加豆油，搅动如糊状下虾仁拌均


第4步.

五成油温下锅炸，咋至定型捞出。带油温升高在咋一遍！炸至金黄捞出。(第一次咋2分钟第2次炸1分钟 坚持外酥里嫩)


小贴士炸的时刻有坚持好 剥虾要当心哦