炎炎夏日推荐11种食物助你健康消暑_家庭医生在线饮食频道

编辑：admin 2024-05-01 浏览：199次

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　　夏天炎炎，气候不断升温，让人心慌意乱，整天都没有食物，这个时期，一些避暑食物是咱们最好的挑选，不光能够消滞，还能让咱们情绪清新一夏。下面让咱们一同来看一下吧。

　　避暑的食物

　　1、西瓜

　　味甘性寒凉，在酷热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不只能解暑止渴，并且养分非常丰厚，含有人体所需的多种养分成分。夏天呈现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅佐医治。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

　　2、西红柿

　　味甘酸，微寒，其成效可养颜美容、消除疲惫、增进胃口、进步对蛋白质的消化、削减胃胀食积。夏令多喝用西红柿煮的汤。既可取得养料，又能补足水分，一箭双雕。

　　3、苦瓜

　　苦瓜的微苦味道，吃后能影响人体唾液、胃液排泄，使胃口大增，清热防暑，因而，夏天食苦瓜是最佳的挑选。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，皆为辅佐食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后避暑怡神。

　　4、黄瓜

　　黄瓜含有维生素和丰厚的养分，具有解暑清热的成效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥搅拌佐餐。

　　5、绿豆

　　绿豆有清心利尿、避暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的避暑与解毒良药，夏天常吃绿豆粥避暑养胃最佳。

　　6、鸭肉

　　鸭肉味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的成效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便晦气、低热等症鸭肉不只富含人在夏天急需的蛋白质等养料，并且能防疾疗病。

　　7、豆浆

　　夏天出汗多，能量损耗大，人们一般会呈现不同程度的消瘦，一方面要避暑，另一方面养分的弥补也非常重要。但夏天养分丢失太快，不简单吸收；并且进补简单上火，因而夏天进补要以平衡养分、降温去火为条件，不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不光能到达进补的意图，一同还有避暑成效。

　　8、芹菜

　　芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含丰厚的养分，对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有必定的辅佐食疗效果；它还能促进胃液排泄，添加胃口。

　　9、芦笋

　　芦笋有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进胃口，协助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量份额恰当。养分学家和素食界人士均以为它是健康食物和全面的抗癌食物。

　　10、冬瓜

　　冬瓜有杰出的清热解暑成效。夏天多吃些冬瓜，解渴避暑、利尿。因其利尿，且含钠很少，所以是缓慢肾炎水肿、养分不良性水肿、孕妈妈水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调理人体的代谢平衡。

　　11、茄子

　　《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研讨标明，茄子中丰厚的维生素P，可增强细胞间的粘着才能，能防治微血管脆裂出血和促进创伤愈合。因而，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对缓慢胃炎等也有必定医治效果。

　　避暑的汤品

　　冬瓜水鸭汤

　　资料：冬瓜800克，水鸭1只，猪瘦肉100克，薏米100克，陈皮1/4个，生姜3片（4人量）。

　　烹制：冬瓜去皮切块，水鸭宰后洗净切块，薏米陈皮稍浸泡。一切资料一同放入瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滚沸，改文火煲2小时，调味。

　　成效：中医以为，水鸭性凉味甘淡，有清热利水、滋阴补益之功，且不肥腻。加上清热避暑利水的冬瓜一同煲汤，有避暑、清热、补益之功，雅俗共赏。

　　绿豆陈皮老鸭汤

　　资料：绿豆100克、土茯苓30克、陈皮1/2个、光老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜3片（4人量）。

　　烹制：绿豆、土茯苓、陈皮稍浸泡，老鸭宰后洗净切块，猪瘦肉洗净切块，一切资料一同放入瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸，改文火煲2小时，调味。

　　成效：中医以为，鸭肉利水补益；绿豆性凉味甘，清热解毒、避暑止渴、利尿润肤；陈皮醇香化气消滞。合而为汤，清热避暑、润泽补益。

　　白皮白心番薯大芥菜汤

　　资料：白皮白心番薯500克、大芥菜400克、生姜3片（4人量）。

　　烹制：番薯和芥菜洗净切段，一同下瓦煲，加水2000毫升（8碗），煲1小时，下盐便可。