家常素春卷的做法阐明
冰箱空了一星期，大收购一番，回来做的美食
家常素春卷的食材和调料
| 春卷皮 | 4张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩韭菜 | 一小把克 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常素春卷的做法与过程1.
一时振奋忘掉拍照了，直接入过程哈。 1. 预备好热油锅，然后直接磕进两个鸡蛋，油锅不要太热，简单糊鸡蛋。这样不打闪的鸡蛋炒出来有鸡蛋香味儿。少量时刻，盛到一个玻璃容器中晾着。若是喜爱味重的可加少量盐。
2.2. 嫩韭菜洗洁净，控干水切成小段。尽量不要太长，简单扎烂薄薄的春卷皮。
3.3. 将冷凉的鸡蛋和韭菜混合（鸡蛋一定要冷凉了，不然简单呈现死韭菜味儿），参加食盐、鸡精、香油等调料，拌和均匀即可。依据个人口味调。
第4步.4.开端包春卷啦，很容易的包好就行，别露馅儿。
第5步.
5. 下锅煎春卷。喜爱吃油炸的能够多放点食用油。喜爱清淡的就少当放点油，小火慢煎至微黄即可。不要煎太长时刻，韭菜简单老了，没新鲜味儿。
第6步.
6. 出锅，放一层厨房吸油纸至盘上，能够吸一部分油，吃起来甘旨儿不油腻哦。
小贴士1. 韭菜提早洗凉干，避免下水太多不易卷春卷皮。
2. 鸡蛋提早煎好，冷却后再与韭菜混合。避免太热韭菜出怪味儿。
3. 油锅不要太热，简单外糊内生。也不易煎太长时刻，韭菜简单老掉不甘旨。
