红烧鸡翅，小美的美食的做法阐明

红烧味，作为上海本帮菜的担任，甜到一般人觉得腻的程度，他才觉得滋味刚刚好，总是会收到一句“嗯！蛮好吃的。”

这道菜是小美会得不多本帮菜中经常出现的家常菜，关于本帮菜了解甚少多，每次都为能烧什么新花样发愁，问询想是什么得到的答复总是“红烧肉、红烧鸡翅、糖醋排骨”…… 逼死一个做美食的川妹子。

红烧鸡翅，小美的美食的食材和调料

鸡翅	400克
冰糖	50克
老抽	15ml
生抽	30ml
料酒	30ml
姜片	适量
小葱	适量
食盐	适量
桂皮	小块
八角	1颗
香叶	5片

红烧鸡翅，小美的美食的做法与过程第1步.

鸡翅划刀口，洗洁净血水。冰糖、八角、香叶、桂皮、葱、姜都备好待用。不吃甜食，糖量自行削减。

第2步.

鸡翅放入水中焯水，水行将欢腾就可放鸡翅，也可全欢腾后放入，煮出浮沫后捞出鸡翅。

第3步.

焯过水的鸡翅放入锅中

第4步.

煎到双面金黄，留意：不须要放油，所以主张用不粘锅。

第5步.

放入用料区预备的一切资料，盐一丢丢就够了。加没过食材的水，不明白的能够看视频，也能够到大众号VSY233上去看具体说明

第6步.

一向煮到收汁，粘稠即可。留意：收汁别炒糊了，易发生苦味。