菠萝咕咾肉咕噜肉，小美的美食的做法阐明
酸酸甜甜的口味，滋味来自番茄酱的甜和醋的酸。
有的人制造的时期会糖，不过小美觉得番茄酱实在太甜，加糖吃会糖分摄入太多。
这个讲究健康饮食的年代。
菠萝咕咾肉咕噜肉，小美的美食的食材和调料
| 肉腌制 |
| 梅肉、红薯淀粉 |
| 鸡蛋、白胡椒 |
| 生抽、料酒、盐 |
| 配菜 |
| 青椒、红椒、菠萝 |
| 调料 |
| 番茄酱、白醋 |
| 盐、鸡精 |
| 姜、蒜 |
| 红薯淀粉（勾芡） |
菠萝咕咾肉咕噜肉，小美的美食的做法与过程第1步.
梅肉切小丁，参加红薯淀粉、鸡蛋、白胡椒、生抽、料酒、少盐，腌制均匀待用。
第2步.
调料的用料依据自己煮饭的经历来放，这个过程便是红薯淀粉要加多点，要把肉的外表悉数裹上红薯淀粉，炸酥肉量的红薯淀粉。青红椒切与肉巨细的块状，菠萝切丁，姜蒜切沫。
第3步.
洁净锅放油，感觉油再冒泡放入腌制好的梅肉，炸到外表微黄捞出。锅中油温烧高，再次放入炸锅的梅肉，直到外表色彩变深，捞出。
第4步.
锅中少油、小火，放入姜、蒜、番茄酱、白醋混合均匀，烧制到冒泡。转大火，放入红薯淀粉水（勾芡）。
第5步.
然后倒入青椒。
第6步.
倒入菠萝，适宜加点盐、鸡精，混合均匀。
第7步.
放入酥肉，测验下滋味，主要是甜、咸、酸（白糖、盐、白醋），觉得什么不行就加什么。因为番茄酱够甜，所以小美就没加盐，但因为每家能习惯的甜度不同，所以这儿可自行添加。
第8步.
最终混合均匀即可。
第9步.
超好吃哦
小贴士之前菜谱都写的生粉，很多人不知道生粉是什么……本次就清晰小美用的是红薯淀粉，炸肉裹红薯淀粉，体现会比较好。
勾芡便是红薯淀粉+水混合，倒入锅中。
有人用五花肉、里脊做这道菜的，小美倾向于用梅肉，梅肉去卖肉的当地直接问商贩，他会指给你的。
肉的颗粒不行切太大，指甲盖巨细就可以。
肉炸两遍，第一遍塑形，第二遍上色。炸两遍肉的内部会嫩点，容易点说便是口感会好点。
