摘要：从某种意义上说，天下没有彻底好的食物，也没有彻底欠好的食物。白薯是现在“抗癌”食物中的明星，但关于胃肠道功用欠好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是坚持健康的饮食准则。

　　跟着越来越多的人开端关怀自己的膳食与健康，许多有关食物养分价值的音讯被报导出来，“最佳”、“最差”等字眼一再呈现。所以，常常有人问我：“吃什么最有养分”，或是“某种食物真可以防癌吗”？面临这些问题，我很难答复。由于所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的养分价值无法用好或欠好来归纳。每种食物都有自己特定的养分成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎样能说某一种食物便是“最有养分”的呢？

　　“最有养分食物”并不存在

镜听百科网>　　坚持身体健康须要从膳食中取得全面并且平衡的养分素，这些养分素只能由多种多样的食物一起供给———这便是养分学着重的平衡膳食和合理养分。《我国居民膳食攻略》的第一条“食物多样，谷类为主”正是表现了这样的准则。摄生学上有一个闻名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。由于不论长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告知咱们这样一个道理，只需有一种养分素缺少，你的健康就没有保证。动物性食物的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，须要蔬菜水果来弥补。它们便是拼成木桶的那些木条，关于人类健康来说缺一不可。

　　从某种意义上说，天下没有彻底好的食物，也没有彻底欠好的食物。白薯是现在“抗癌”食物中的明星，但关于胃肠道功用欠好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是坚持健康的饮食准则。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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