【酸豆角焖小公鸡】这样烧鸡真实好，我怎样没想到！的做法阐明
酸豆角对错常开胃又提味的食材，之前教过我们酸豆角炒肉末，今日用它焖小公鸡，容易易做。酸豆角不须要浸泡，和煸到表皮金黄的鸡肉焖煮，酸爽鲜香，闻着都流口水，解救大夏天的胃口！
【酸豆角焖小公鸡】这样烧鸡真实好，我怎样没想到！的食材和调料
| 小公鸡 | 1只 |
| 酸豆角 | 150克 |
| 泡椒 | 7个 |
| 姜蒜片 | 少量 |
| 青蒜 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 料酒 | 15毫升 |
| 啤酒 | 500毫升 |
【酸豆角焖小公鸡】这样烧鸡真实好，我怎样没想到！的做法与过程第1步.
小公鸡洗净对半切开，剁成块；
第2步.
沸水中加姜片、料酒，下入鸡块快速汆烫，坚持嫩度；
第3步.
冲刷洁净的酸豆角切成小段，起油锅，下酸豆角和泡椒炒一下，能够让酸豆角酸而不涩，口感更好；
第4步.
另起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉，小火煸到焦黄，把鸡肉的香味煸出来；
第5步.
倒入啤酒，煮沸，下酸豆角和泡椒混合，小火焖煮20分钟，起锅前加一点盐、白糖调味，再来点青蒜即可。
