1、饮良宜淡
吃淡食可延长血管的“青春期”，推延其硬化。从生理视点讲，每餐吃1克食盐就够了，每天三餐吃盐量应约束在6克以下。很多事实证明少吃食盐能长命。
2、饮食宜少
控制进食量，每餐只吃七分饱，是一个很有用的延年办法，每餐少吃一口，正是为了坚持本身的“进出口平衡”。
已越简单形成细胞老有关专家以为，吃得越多，就须要越多的能量去消化，并化，使人老得快，一起由于堆积过多脂肪而影响健康。我国向来有“冬补”和节日“大吃大喝”的习气，这对身体极为晦气，更谈不上益寿。国内外的查询材料标明，但凡活到90岁以上的老年人，约77%以上都有着长时间节食的杰出饮食习气。须要指出的是，少食的准则主要是削减主食的摄入，至于蔬菜和生果，不只不能少吃，还应多吃一点，以满意人体对养分及水分的需求。
3、饮食宜生
研讨标明，生食即保留了很多的维生素，还有未补被高温损坏的搅扰诱生素，这是一种有用的抗癌物质。当然，生食也要考究科学和卫生，就其种类而言，限于无农药污染的蔬菜瓜果，至于绿叶蔬菜，洗净后再放入温热的开水中浸泡2小时为好。研讨标明，长时间坚持每天早晨空腹服1小碗生菜汁，可铲除体内污染，起到大扫描的效果。
4、饮食宜杂
人体对养分的需求是多种多样的，单靠某一类或某几种食物来供给人体悉数的养分是香不通的，即使是人体内含量不到体重的1/1000的微量元素，也明显地影响着人的生老病死。因而，使用这些元素多方面的生理功用及其彼此的效果，调理体内免疫功用和激素效应，是饮食摄生的一大好方法。
跟着人们生活水平的进步，不少人对饮食越来越要求高、精。细，而忽视了对“粗”食的摄入，这不能不说是饮食中的一个误区。粗食里边含有很多的纤维素、食物纤维素，它们被养分学家称为奇特的养分素，具有杰出的润肠通便、降血压、降血脂、降胆因醇、调理血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美瘦身等生理功用，它们很多存在于五谷杂粮，麦麸，豆类，淀粉，瓜果，蔬菜的叶、茎、根以及薯类之中。日常膳食应粗细调配、荤素结合，种类应多样化，越杂越好，并留意科学调理，这样才干防止养分过剩或养分不良带来的副效果。
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