家常手撕包菜的食材和调料

包菜	半个
小米椒	4个
盐、糖、生抽、老抽，辣椒酱，豆瓣酱、孜然粉	适量

家常手撕包菜的做法与过程第1步.

包菜用手撕成中小片，洗净沥干。小米椒去蒂去籽，洗净切小段。

2.

起油锅略多点油，下小米椒煸炒一两分钟。大火入包菜，放些盐，不断翻炒、翻炒、翻炒，大约三五分钟包菜变青绿出水，加生抽，老抽少量，翻炒翻炒。盖上锅盖半分钟。加糖，加辣椒酱，豆瓣酱少量，加孜然粉。调料入味，盛出。

第3步.

家常手撕包菜，完结。