新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法阐明
这是爸爸手把手教我的菜，我从来没有见过的调配，可是却吃完后形象深入，每次在菜场不知道买什么吃的时期，就会把这几样下手，成为中饭菜单中的一道备选。由于这道菜做起来很容易，也不会太荤，还保留着食材的新鲜，是炎热夏天的好调配。
新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的食材和调料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 卷心菜 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法与过程第1步.
预备食材，一个卷心菜(吃不了这么多能够切一半)，两个鸡蛋，一个杏鲍菇，都洗洁净。
第2步.
卷心菜在洗之前，能够先像我这样，把卷心菜切一半，然后沿着根茎的三角形处切开，就能够很简单把叶子摘下来啦。
第3步.
杏鲍菇洗净后切丝。
第4步.
卷心菜洗净后切丝。在切卷心菜历程中，能够接一锅水，烧开。
第5步.
水烧开后，放入切好的杏鲍菇焯水30秒，捞出。
第6步.
拿出炒菜锅，烧干，倒入油，在油烧到8分热度时，打入两个鸡蛋。翻炒后，放入焯过水的杏鲍菇，持续翻炒。
第7步.
最终，倒入切好丝的卷心菜，翻炒。
第8步.
卷心菜翻炒均匀后，撒入盐10克。喜欢吃的话，也能够撒上黑胡椒。
第9步.
盛出装盘。
