新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法阐明
这是爸爸手把手教我的菜,我从来没有见过的调配,可是却吃完后形象深入,每次在菜场不知道买什么吃的时期,就会把这几样下手,成为中饭菜单中的一道备选。由于这道菜做起来很容易,也不会太荤,还保留着食材的新鲜,是炎热夏天的好调配。
新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的食材和调料
杏鲍菇 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
卷心菜 | 1个 |
盐 | 10克 |
新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法与过程第1步.
预备食材,一个卷心菜(吃不了这么多能够切一半),两个鸡蛋,一个杏鲍菇,都洗洁净。
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第2步.
卷心菜在洗之前,能够先像我这样,把卷心菜切一半,然后沿着根茎的三角形处切开,就能够很简单把叶子摘下来啦。
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第3步.
杏鲍菇洗净后切丝。
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第4步.
卷心菜洗净后切丝。在切卷心菜历程中,能够接一锅水,烧开。
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第5步.
水烧开后,放入切好的杏鲍菇焯水30秒,捞出。
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第6步.
拿出炒菜锅,烧干,倒入油,在油烧到8分热度时,打入两个鸡蛋。翻炒后,放入焯过水的杏鲍菇,持续翻炒。
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第7步.
最终,倒入切好丝的卷心菜,翻炒。
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第8步.
卷心菜翻炒均匀后,撒入盐10克。喜欢吃的话,也能够撒上黑胡椒。
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第9步.
盛出装盘。
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