新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法阐明

这是爸爸手把手教我的菜，我从来没有见过的调配，可是却吃完后形象深入，每次在菜场不知道买什么吃的时期，就会把这几样下手，成为中饭菜单中的一道备选。由于这道菜做起来很容易，也不会太荤，还保留着食材的新鲜，是炎热夏天的好调配。

新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的食材和调料

杏鲍菇	1个
鸡蛋	2个
卷心菜	1个
盐	10克

新鲜夏天-卷心菜杏鲍菇炒蛋的做法与过程第1步.

预备食材，一个卷心菜(吃不了这么多能够切一半)，两个鸡蛋，一个杏鲍菇，都洗洁净。

第2步.

卷心菜在洗之前，能够先像我这样，把卷心菜切一半，然后沿着根茎的三角形处切开，就能够很简单把叶子摘下来啦。

第3步.

杏鲍菇洗净后切丝。

第4步.

卷心菜洗净后切丝。在切卷心菜历程中，能够接一锅水，烧开。

第5步.

水烧开后，放入切好的杏鲍菇焯水30秒，捞出。

第6步.

拿出炒菜锅，烧干，倒入油，在油烧到8分热度时，打入两个鸡蛋。翻炒后，放入焯过水的杏鲍菇，持续翻炒。

第7步.

最终，倒入切好丝的卷心菜，翻炒。

第8步.

卷心菜翻炒均匀后，撒入盐10克。喜欢吃的话，也能够撒上黑胡椒。

第9步.

盛出装盘。