摘要：为了避免受污染，配餐中的面包、糕点一般都会进行密封包装，但大多是由航空食物公司自己分娩，一同配送给航班上的旅客，并不独自出售，应视为配餐的一部分，一般当天分娩，当天消费，面包和米饭相同，是一同打包的配餐，不要求分类标示。
曹先生在2009年2月3日搭乘吉利航空公司的HO1166次航班从大连飞往上海，途中服务人员为每位旅客发放了一份航空配餐，这份航空配餐是由大连国际机场美航食物有限公司分娩的。配餐内包括橘子、面包、巧克力、湿巾、餐巾纸等，其间湿巾和巧克力是有分娩日期的，而面包的外包装上所标明的“分娩日期”一栏却为空白，曹先生寻遍整个外包装也没找到面包的分娩日期。周围其他旅客的面包外包装均未见分娩日期。曹先生以为这种“没有生日的面包”存在严重安全隐患，对旅客的健康形成要挟，故决议打一场公益官司。
有相似遭受的江苏无锡退休白叟郭先生以为，航空公司向旅客供给的空中餐，是通过预先定量装入容器中，向顾客直接供给的预包装食物，应当严格履行《预包装食物标签公例》的规则，在包装盒上附有标识，标明食物称号、配料清单、净含量、制造者的称号和地址、托付单位的称号和地址、分娩日期、保质期和保存期、履行标准等内容。但有的航空公司供给的空中餐明显违反了《食物标识办理规则》和《预包装食物标签公例》之规则，掠夺了顾客的知情权，侵犯了顾客的合法权益。
依照《食物安全法》中的界说，预包装食物是指预先定量包装或许制造在包装材料和容器中的食物。那么，飞机上的小面包是否归于“预包装食物”？
国家质检总局卫生检疫监管司一名工作人员告知中国青年报记者，航空食物分为航空配餐和机场供给的酒水饮料两部分，前者由专门的航空陪产企业供给，后者由航空公司自行收购后供给航班。航空配餐归于团体配餐，依照卫生部印发的《餐饮业和团体用餐配送单位卫生标准》，盛装、分送团体用餐的容器外表宜标明加工单位、分娩日期及时刻、保质期，必要时标示保存条件和食用方法。而航空配餐外包装上都应按规则标明分娩日期和保质期。
为了避免受污染，配餐中的面包、糕点一般都会进行密封包装，但大多是由航空食物公司自己分娩，一同配送给航班上的旅客，并不独自出售，应视为配餐的一部分，一般当天分娩，当天消费，面包和米饭相同，是一同打包的配餐，不要求分类标示。
对此，中国民航大学经管学院副院长李艳华教授的观点是，飞机上一切供给旅客的配餐是经预先定量包装好，向顾客直接供给的食物，应该遵循《预包装食物标签公例》的要求，但这些食物仅向机上旅客供给，消费时刻相对清晰，“从实际出发，没有具体标明成份和分娩日期等，现在也是能够承受的。但假如旅客提出更高的要求，航空企业应该习惯商场的要求及时改变，对航空食物进行更为标准化的办理。”
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