在咱们浙江一带这是一道十分经典的菜,只用咸鸭蛋黄和嫩豆腐就能够做出一道跟蟹黄相同匹配鲜美的菜肴,蛋黄的咸香,豆腐的嫩滑,这么夸姣的味道可不能错失,一同做起来吧~
豆腐 | 一盒 |
盐 | 5克 |
油 | 10克 |
胡萝卜 | 一节 |
青豆 | 50克 |
海鲜菇 | 100克 |
咸鸭蛋 | 一个 |
火腿肠 | 一根 |
第1步.
准备好食材
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第2步.
取出咸鸭蛋里边的蛋黄,压成泥
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第3步.
胡萝卜用刨子刨成薄片(不要切哦,口感不同许多)
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第4步.
胡萝卜刨成片,菌菇,火腿肠,切丁
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第5步.
热锅冷油先炒胡萝卜和腊肠丁
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第6步.
接着放蛋黄泥,青豆和菌菇炒一下加水煮开放盐
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第7步.
水开今后放入豆腐
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第8步.
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小贴士有些朋友喜爱浓稠一些能够在加一勺淀粉在拌和一下,夏天我都吃的比较清淡,做菜尽量只放油,盐,其它调料都不放,我们各自按习气增加哦~
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