在咱们浙江一带这是一道十分经典的菜，只用咸鸭蛋黄和嫩豆腐就能够做出一道跟蟹黄相同匹配鲜美的菜肴，蛋黄的咸香，豆腐的嫩滑，这么夸姣的味道可不能错失，一同做起来吧~

豆腐	一盒
盐	5克
油	10克
胡萝卜	一节
青豆	50克
海鲜菇	100克
咸鸭蛋	一个
火腿肠	一根

第1步.

准备好食材

第2步.

取出咸鸭蛋里边的蛋黄，压成泥

第3步.

胡萝卜用刨子刨成薄片（不要切哦，口感不同许多）

第4步.

胡萝卜刨成片，菌菇，火腿肠，切丁

第5步.

热锅冷油先炒胡萝卜和腊肠丁

第6步.

接着放蛋黄泥，青豆和菌菇炒一下加水煮开放盐

第7步.

水开今后放入豆腐

第8步.

小贴士有些朋友喜爱浓稠一些能够在加一勺淀粉在拌和一下，夏天我都吃的比较清淡，做菜尽量只放油，盐，其它调料都不放，我们各自按习气增加哦~