在咱们浙江一带这是一道十分经典的菜，只用咸鸭蛋黄和嫩豆腐就能够做出一道跟蟹黄相同匹配鲜美的菜肴，蛋黄的咸香，豆腐的嫩滑，这么夸姣的味道可不能错失，一同做起来吧~
| 豆腐 | 一盒 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 10克 |
| 胡萝卜 | 一节 |
| 青豆 | 50克 |
| 海鲜菇 | 100克 |
| 咸鸭蛋 | 一个 |
| 火腿肠 | 一根 |
第1步.
准备好食材
第2步.
取出咸鸭蛋里边的蛋黄，压成泥
第3步.
胡萝卜用刨子刨成薄片（不要切哦，口感不同许多）
第4步.
胡萝卜刨成片，菌菇，火腿肠，切丁
第5步.
热锅冷油先炒胡萝卜和腊肠丁
第6步.
接着放蛋黄泥，青豆和菌菇炒一下加水煮开放盐
第7步.
水开今后放入豆腐
第8步.
小贴士有些朋友喜爱浓稠一些能够在加一勺淀粉在拌和一下，夏天我都吃的比较清淡，做菜尽量只放油，盐，其它调料都不放，我们各自按习气增加哦~