摘要：人们在吃菠萝时，常把菠萝心丢掉，由于菠萝心较硬口感欠好，实际上，菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠活动，增进身体的推陈出新。
菠萝含有丰厚的果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸，含有维生素C、B1、B2、烟酸及钙、磷等元素，还含有丰厚的食物纤维。菠萝含有的菠萝酶能分化蛋白质，消除炎症和水肿；吃得油腻的时期吃上块菠萝，清口化腻，还有助于消化。但这种酶对舌头和口腔表皮有独特的刺激作用，食盐能控制住菠萝酶的活动。因而吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水中浸渍，然后再吃。中医以为菠萝性微寒，吃多了简略伤胃肠，尤其是胃肠欠好的人，多吃会引起腹泻，一天最多不能超过半个。
人们在吃菠萝时，常把菠萝心丢掉，由于菠萝心较硬口感欠好，实际上，菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠活动，增进身体的推陈出新。假如人们觉得口感较硬，能够把菠萝心拿来炒菜，化油腻，增胃口，还添加膳食纤维的摄入。华南农业大学园艺学院果树培养系副教授胡又厘解说，“不是一切菠萝心都能吃，未熟透菠萝的心纤维颗粒太大，欠好消化。买菠萝时尽量选择小一点、呈蛋黄色的。”
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
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