冰箱，一般是夏天用的多，到了冬季，气温下降了，冰箱运用的频率就下降了，可是仍是要用的，主要是放菜之类的，今日小编就要告知我们，有哪些食物是不舒服合放入冰箱的。
寄存隔夜菜，亚硝酸盐剧增武汉试管助孕>
在营养学界一向有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，由于隔夜菜亚硝酸盐含量很高，而用加热的方法只能消除微生物和细菌，而亚硝酸盐却是加热去不掉的。
曾经有一个实验发现，出锅后24小时的菜肴中，4个菜肴亚硝酸盐含量大幅添加，且悉数超过了《食物中污染物定量规范》的定量规范，其间炒青菜超支34%，韭菜炒蛋超支41%，红烧肉超支84%，红烧鲫鱼超支141%。荤菜亚硝酸盐含量超支凶猛，是由于红烧的菜肴，所用的调猜中自身就含有硝酸盐，并且荤菜蛋白质含量高，24小时后，微生物分解了很多蛋白质化合物，促进硝酸盐转化为亚硝酸盐。而蔬菜中之所以含有亚硝酸盐，是由于蔬菜成长历程中要施氮肥，硝酸盐便是从氮肥中来的。
总归，无论是剩菜仍是剩肉，都不要长期寄存在冰箱，由于这其间的亚硝酸盐成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，假如长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。
四类食物不宜放入冰箱
虽然冰箱已进入家庭多年，但并不代表每个家庭主妇都懂得怎么合理运用冰箱。食物放入冰箱就万事无忧了吗？不同的食物保鲜有什么不同？
营养师指出，有以下四类食物不宜放在冰箱里：
（1）根茎类蔬菜——皮质扎实的马铃薯、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等能够在室温下寄存即可。别的，黄瓜、青椒长期放在冰箱里也简单变黑、变软。
（2）热带生果——香蕉、芒果等热带和亚热带生果对低温适应性差，假如放在冰箱里冷藏，反而会冻伤生果，影响口感。
（3）糕点——馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加速变干变硬，假如必需要贮藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
（4）腌制肉——腊肉、火腿等肉类腌制品合适放在阴凉通风的当地，这有利于确保食物的风味，假如把它们放进冰箱，由于湿度太大，简单呈现哈喇味，反而缩短了贮藏的时刻。
值得提示的是，速冻食物（比方肉类、鱼类等）冻结后，细菌会敏捷很多繁衍，这种冻结后的食物不舒服宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分红一份份适量的包装，一次就拿一包冻结。
此外，食物不行生熟混放在一起，为避免串味，运用保鲜膜或保鲜盒寄存食物。
关于隔夜的蔬菜，不管是哪个时节都是不舒服合吃的，有些菜常温下就能够保存，就像以上这四种食物都是不须要放冰箱保存的，越放冰箱，或许还会缩短食物的寿数。
p
