小白菜小豆腐「豆子不必提早泡发的小豆腐」「不必豆腐的小豆腐」的做法阐明
小豆腐，地道山东菜，山东有些当地叫“渣腐”、“渣豆腐”等
在曩昔的北方，物流所限，特别是冬季，北方的大地是歇息的，没有现在这么多的大棚能够栽培农作物，所以冬季吃白菜，萝卜，豆腐会比较多，会变着法的让这些菜变成甘旨，红白萝卜、白菜都能够做成小豆腐吃。
现在正值夏天，做小豆腐，小白菜也是不错的挑选。
小白菜小豆腐「豆子不必提早泡发的小豆腐」「不必豆腐的小豆腐」的食材和调料
| 小白菜 | 2斤 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 黄豆 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
小白菜小豆腐「豆子不必提早泡发的小豆腐」「不必豆腐的小豆腐」的做法与过程第1步.
花生，黄豆挑去坏的，瘪的。取照料机，用干磨刀头，打碎。
第2步.
花生、豆打碎成面(不必太均匀)放入容器，备用
第3步.
小白菜切段
第4步.
烧一锅开水，放入盐，油几滴，放入小白菜，断生捞出即可。
第5步.
入凉水，把白菜捞出，攥干水分
第6步.
切碎(就像包包子相同碎即可)
第7步.
油热锅放入葱姜末
第8步.
葱姜出香，放入白菜碎，翻炒两分钟
第9步.
倒入水，没过白菜一指高，放入盐(尝尝汤汁，能够稍咸些，由于豆子花生都比较吃盐味)
第10步.
白菜开锅，均匀的撒上花生面、黄豆面
第11步.
假如不匀，可用勺子悄悄抹均匀。
第12步.
调小火慢炖。中心都不要翻拌、不要翻拌、不要翻拌，要不糊锅不要怨我哈。炖到没有大的水泡冒出。关火闷5分钟。
第13步.
翻拌均匀上桌。小时期的滋味。
小贴士中心不要翻拌。
只需翻拌过，就得一向翻拌到最后。
