茄汁什锦虾的食材和调料

虾若干只个爱吃就多放几只，我用了10只
西红柿2个
鱼豆腐 6块
金针菇 1把
莲藕 一节
香菇 4朵
水100克
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
姜末、葱末适量

茄汁什锦虾的做法与过程第1步.

1姜末炝锅，把虾炒至变色。2、锅内放油，葱末爆香，放西红柿丁炒至成泥，放盐、料酒、豉油炒出香味，顺次放莲藕、鱼豆腐、金针菇、香菇（依据自己的喜爱能够替换其他蔬菜）翻炒至7分熟，放水烧开，能够多煮一瞬间，有助于入味！一下要配米饭！由于