辣椒炒肉简易版的做法阐明
顺手炒的一个菜，做了两次都觉得很好吃，所用的资料也很容易，所以记载一下。
期望更多的人吃到好吃的辣椒炒肉。
辣椒炒肉简易版的食材和调料
| 尖椒 | 2个 |
| 五花肉 | 150克左右 |
| 姜 | 4片 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
辣椒炒肉简易版的做法与过程第1步.
尖椒从根部切一圈，捏住把转一圈，里边的籽就基本上都下来了，这样能够避免手直接接触到辣椒籽。
第2步.
去籽后竖着从中心剖开，斜着切成菱形。或许切成任何你喜爱的、美观的形状或巨细备用。
第3步.
将五花肉切成你喜爱的形状和巨细备用。葱姜切片备用。
第4步.
冷锅开中火，参加比平常炒菜少一些的植物油，油还没烧热的时期就下姜片和五花肉片翻炒，这样能够避免肉被炒得特别硬，也能够避免油处处飞溅。
第5步.
炒至五花肉不再相互贴合，变得松松散散的时期，参加一勺郫县豆瓣酱翻炒。
第6步.
炒至五花肉出油，再翻炒十几秒，参加切好的蒜和辣椒持续翻炒。炒至锅内有些干的时期，把菜扒摆开，向烧热的锅底倒入适量生抽，持续翻炒。
第7步.
炒至参加的生抽被炒干，辣椒也熟了的时期停火。持续略微翻炒几下（假如辣椒现已够熟了也能够立马出锅），锅内温度偏低的时期出锅装盘。
第8步.
能够开吃啦！
