油爆虾的食材和调料

河虾	600克
姜末	中量
葱末	很多
酱油	2勺
糖	少数
料酒	1勺
盐	少数

油爆虾的做法与过程1.

预备虾，姜末，很多葱末，料酒，生抽，盐，糖，醋。

2.

锅中倒油，加热。

3.

入虾翻炒，加少数料酒，不断翻炒，待须呈现变硬并直起来，再持续翻炒至出膏。

4.

加少数盐，翻炒。

5.

加生抽，翻炒。

6.

加少数糖，翻炒。

7.

加姜末、葱末，翻炒。

8.

关火，加少数醋，翻炒出锅。