家常版-荆芥炒鸡蛋的做法阐明
小时期不喜欢吃荆芥和芫荽这些辅料，满满地成了必点菜
家常版-荆芥炒鸡蛋的食材和调料
| 荆芥 | 1把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 食用油 | 10克 |
| 干辣椒 | 2个 |
家常版-荆芥炒鸡蛋的做法与过程第1步.
荆芥去老梗、老叶，仅保存嫩叶。我是先摘净，然后冲水，控干备用。
第2步.
鸡蛋入碗打散，起泡。
第3步.
凉锅入油，开战至有细微烟气，放干辣椒爆香。不喜欢辣的能够不放！
第4步.
倒入打散的鸡蛋，待蛋液下部凝结后，用锅铲断开，然后翻炒。
第5步.
待蛋液根本凝结，放入荆芥，翻炒两下，参加盐、生抽，最后放蚝油即可。