红烧肉卤蛋的做法阐明

儿子心念念要吃红烧肉，历来没烧过也不敢烧，由于怕做得欠好反而败了儿子的食欲。今日周末，情绪大好，决议鼓起勇气测验一番。最让人高兴的是，得到儿子的高度认可。高兴！

红烧肉卤蛋的食材和调料

黑猪五花肉一块
姜3片
黄冰糖适量
盐少数
生抽适量
酱油适量
料酒少量
鸡蛋6个
葱5根

红烧肉卤蛋的做法与过程第1步.

准备好黄冰糖，生姜及小葱


第2步.

整块五花肉放入锅中焯水，并参加生姜和葱段


第3步.


第4步.

将炸过的五花肉切块


第5步.

黄冰糖小火炒化成焦黄色


第6步.

将切好的五花肉放入翻炒上色，一起放入生姜和葱段，持续翻炒至金黄色


第7步.

参加温水、料酒、生抽、老抽，水要没过肉还要多一些


第8步.

红烧肉烧至6-7老练而且开端收汤时放入煮熟划口的鸡蛋


第9步.

依据个人口味调味，并烧至收汁


第10步.

装盘


小贴士这道菜是略带甜味的，且生抽已经有咸味，所以不能放盐太多，依据口味稍微一点即可。