一饭一食蕴含妈妈的爱和深情，祝母亲节快乐。
By四月去看海
用料兔子1只(净肉2.3斤)
干辣椒300克
大料2个
花椒1把
姜1坨
大葱1根
辣椒粉2勺
鸡精1勺
盐适量
油6汤匙
做法步骤1、兔丁加盐、姜、葱，腌制二十分钟。
2、锅中六成热，下兔丁，大火翻炒。
3、加花椒、八角和冰糖。
4、烹料酒。
5、加少许醋小火翻炒二十分钟。
6、放入辣椒。
7、加鸡精。
8、加辣椒粉。
9、加少许陈皮。
10、加少许醋翻炒均匀。
11、关火后撒芝麻。
12、盛入盘中。
13、冷却后端上餐桌食用。
小贴士辣椒用河南新一代、小米辣、二荆条同时炒，味更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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