豆角南瓜炖排骨的做法阐明

黄色绿色的蔬果都是很能让人提起胃口的，豆角的幽香，南瓜的甜糯，加上排骨的香味，让这道菜变得既养分又甘旨还很美观有没有?光是香浓的肉汤淋到米饭上都很好吃呢。

豆角南瓜炖排骨的食材和调料

排骨	500克
南瓜	100克
豆角	50g
葱	半根
姜	半块
八角	1个
老抽	1勺
料酒	1勺
盐	适量

豆角南瓜炖排骨的做法与过程第1步.

将排骨用大火焯水两分钟，撇清浮沫。

第2步.

用清水多冲刷几遍，至水清肉净。

第3步.

预备食材：葱切段姜切片，排骨沥干水。

第4步.

中小火，热锅少油，加八角，油温五成热时倒入排骨，翻炒一分钟左右倒入料酒，然后加上葱段和姜片。

第5步.

炒至水分蒸发完后倒入老抽上色。

第6步.

加上足量的水大火煮开后转小火慢炖一个小时。

第7步.

时期预备配菜。

第8步.

一个小时后排骨就软了，加上豆角，煮熟。

第9步.

加上南瓜炖软。

第10步.

加上适量盐就可以出锅啦！

小贴士焯水后的排骨要多冲刷几遍。