豆角南瓜炖排骨的做法阐明
黄色绿色的蔬果都是很能让人提起胃口的,豆角的幽香,南瓜的甜糯,加上排骨的香味,让这道菜变得既养分又甘旨还很美观有没有?光是香浓的肉汤淋到米饭上都很好吃呢。
豆角南瓜炖排骨的食材和调料
排骨 | 500克 |
南瓜 | 100克 |
豆角 | 50g |
葱 | 半根 |
姜 | 半块 |
八角 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
豆角南瓜炖排骨的做法与过程第1步.
将排骨用大火焯水两分钟,撇清浮沫。
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第2步.
用清水多冲刷几遍,至水清肉净。
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第3步.
预备食材:葱切段姜切片,排骨沥干水。
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第4步.
中小火,热锅少油,加八角,油温五成热时倒入排骨,翻炒一分钟左右倒入料酒,然后加上葱段和姜片。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/526d58805649236513c067e7475f2c90.png)
第5步.
炒至水分蒸发完后倒入老抽上色。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/37f7531e05ff767e7cf00d8a7c8c7be7.png)
第6步.
加上足量的水大火煮开后转小火慢炖一个小时。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/7b13b5f7d143d97c10a3a0d8254f66a2.png)
第7步.
时期预备配菜。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/fdb5ddecd21106f5f14841ce21cb5835.png)
第8步.
一个小时后排骨就软了,加上豆角,煮熟。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/64822fb8a811a144408639a0cd0e1e0c.png)
第9步.
加上南瓜炖软。
![豆角南瓜炖排骨](https://img.meishi.ktkc.cc/y245s11/meishi_ktkc_cc/2024/02/10/813ca115765565f5c99bc180bee97219.png)
第10步.
加上适量盐就可以出锅啦!
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小贴士焯水后的排骨要多冲刷几遍。
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