元宵和汤圆，是我国的代表小吃之一，前史很悠长。据传，汤圆起源于宋朝。其时各地鼓起吃一种别致食物，便是用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来甜软光滑和香甜可口，很有幽默。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的区域把“浮元子”改称为了元宵。
在元宵节吃汤圆也涵义团团圆圆和红红火火的意思。汤圆种类十分的多，主料为糯米，馅料多种多样，甜味的居多。汤圆依据当地特色，多种多样，南北截然的不同。
北方汤圆的长处是没任何的裂缝，个头比较的大，缺陷是馅粗粉糙，呆板质硬。由于干粉真实太多，使汤变糊，往往就会浊而不清。
南边的汤圆是甜咸兼备，菜肉各全。馅料精美滑香，糯米粉柔滑细润。只需谈到南边汤圆，人们就会很天然就会想到广州汤圆，广州汤圆和南边汤圆有着相同的当地，先擀好了皮，放上馅然后包起来搓圆。
元宵汤圆的养分与成效
在养分上，糯米含有许多的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，养分丰厚，为温补健壮之食物。芝麻含有许多的养分物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克;特别是铁的含量很高，每百克可高达50毫克。核桃养分丰厚，含有许多的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含有亚油酸多，养分价值较高，此外，还含有许多的维生素b和e。
这些食物看来养分价值高，但从养分学来看，糯米皮加上豆沙饥饿芝麻和枣泥还有花生以及核桃、芝麻等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分、高热量的食物，还含有许多的油脂，可是假如缺少维生素和膳食纤维，除了热量和糖外并没有太多的其他养分素。
中医食疗专家提示：这样的食物首要便是不舒服合当早餐吃。由于除了缺少养分外，还会由于人早上时胃肠道功用是最弱的，能够吃点比较简单消化的粥和蔬菜等食物，而汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高，会不简单消化。因而早餐吃汤圆很简单呈现消化不良，而引起泛酸和烧心等状况，影响一天的工作和日子。汤圆当然也不舒服合晚餐吃，晚餐吃汤圆不简单消化，影响睡觉，更简单形成胃肠道疾病。专家指出：吃汤圆最好在正午，这个时刻人体的胃肠功用最强，也有充沛的时刻来消化汤圆里过多的热量。
中医食疗专家主张：关于独特人群如婴幼儿和老年人还有病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，主张就千万不要食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。所以主张健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右是最好的，千万不要多吃。别的，体重超重或高脂血症和高血压患者，也不能够过多食用含许多油脂和糖分高的汤圆。
元宵汤圆的食用方法苏州合法供卵>
近年的元宵商场，商家不仅在馅料上打开大比拼，吃法上也移风易俗，干吃元宵和免煮元宵等新产品颇受年轻人喜欢。干吃元宵改变了元宵吃法，填补了元宵食用方法的空白，省去了食用加工工序，使元宵吃起来更便利。据了解，这种干吃元宵源自台湾，由麦芽糖和砂糖还有淀粉等参加馅料，滑嫩有弹性，一般能保存三四个月。别的，元宵的把戏吃法还有许多的油炸元宵、蒸元宵、拔丝元宵、芝麻裹元宵、烤元宵、穿衣元宵、酒醉元宵、花茶煮元宵等。
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