摘要：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有避暑降热、清心明目、去烦解毒之成效。
鸭肉粥
资料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提早半小时洗洁净沥干水份。2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒
绿豆粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴避暑、利尿润肤的成效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒作用更好。
银花粥
银花性味甘寒、气味幽香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可防备医治中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉胀痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时参加薄荷汤及适量冰糖，煮沸一瞬间即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的成效。薄荷叶性味辛凉，气味幽香，很是可口。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
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