椒盐虾的食材和调料

基围虾1斤
鸡精1勺
椒盐适量
葱2根
蒜2瓣
淀粉2勺
辣椒2个

椒盐虾的做法与过程第1步.

虾去虾线，开背。参加鸡精，生粉腌制5分钟


第2步.

葱切成葱沫，蒜蓉小米辣切碎备用


第3步.

锅里热油，多一点，放入虾炸至熟透，捞起来沥干油。


第4步.

把剩余的油倒出来，剩少量油，放入蒜末辣椒，参加炸好的虾，小火翻炒均匀，撒入葱花和椒盐粉，即可出锅