摘要：除了维生素B6，维生素A、C、E能抗氧化，也可提神、抗压，主张直接从天然食物吸取，更易获得多元养分素。以维生素A为例，可从乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油吸取外，芹菜、南瓜、红萝卜等蔬果皆含有丰厚的维生素A。而维生素C不只蕴藏于各式生果，芦笋、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜，乃至冷冻包装的鱼、肉等，所含的维生素C“在低温状态下”简直完好无缺。
美国心理学博士洛尔在《人生，要活对故事》中着重，办理精力、能量(energy)比办理时刻，更能协助人们健康平衡地活出自我，究竟“时刻是有限的，而生机能够发明”，特别现代人特别重视摄生，“吃”也就成为健康的第一道关卡。
养分平衡便是摄生
关于怎样吸取养分能让人精力百倍，西医观点中立，以为“吃得平衡便是摄生”。不过，针对网络撒播“吃太油、太甜、太多淀粉、太多人工添加物等食物易疲累”的说法，台大医院养分部养分师翁慧玲弄清，这些说法没医学依据，从养分学视点来看，吃饱后易疲倦，是血糖中的葡萄糖下降所造成的，因而，吸取葡萄糖含量较高，像淀粉类、或高GI(升糖指数)的食物，反而可能让精力变好。
易疲倦，多吸取维生素B6及微量元素
想提振精力，翁慧玲主张可吸取一些微量元素，例如：锌，可从蚵、牡蛎等海鲜中获得。维生素B6也会让人精力变好，像肝脏、蛋、酵母、米糠等都有丰厚含量。不过，有些含维生素B6的食物，一起也含“色胺酸”，是大脑掌控睡觉的血清素质料，吸收后反而会让人想睡觉。若急需提振精力，稍避开这类食物，像黑芝麻、小麦胚芽、腰果等坚果类、或红豆等全豆类，也能有所协助。
除了维生素B6，维生素A、C、E能抗氧化，也可提神、抗压，主张直接从天然食物吸取，更易获得多元养分素。以维生素A为例，可从乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油吸取外，芹菜、南瓜、红萝卜等蔬果皆含有丰厚的维生素A。并且，多吃色泽艳丽或深绿色的蔬菜，人体也能将其间的β胡萝卜素转化成维生素A。
而维生素C不只蕴藏于各式生果，芦笋、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜，乃至冷冻包装的鱼、肉等，所含的维生素C“在低温状态下”简直完好无缺。至于想获得维生素E
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
p
