摘要：白叟、儿童以及体质衰弱的人。由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质须要在酶的效果下转化为小分子肽、氨基酸才干被人体吸收。这类人的肠胃消化功用较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，简单因消化不良导致腹泻。
绿豆不但是食物，也是一味中药。中医以为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、避暑除烦、止渴健胃的成效。从食疗的视点来说，食物的温热、寒凉等天然特点要与摄食者的体质情况保持一致，才干起到保健效果。
绿豆汤虽具有避暑益气、润喉止渴的成效，但以下几类人不舒服合饮用：
一、归于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了绿豆反而会加剧症状，乃至引发其他疾病。
二、白叟、儿童以及体质衰弱的人。由于绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质须要在酶的效果下转化为小分子肽、氨基酸才干被人体吸收。这类人的肠胃消化功用较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，简单因消化不良导致腹泻。
三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒效果源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结组成沉淀物。但是，这些解毒成分也会与药物的相关成分反响，然后下降药效。
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