零失误糖醋排骨的做法阐明
糖醋排骨魂灵酱汁配比请记住：
1勺料酒
2勺醋
3勺酱油（2老抽，1生抽）
4勺糖
5勺水
1:2:3:4:5
做出来的滋味不会差到哪去
不论食材多少，份额如此即可
上海口味，酸甜
零失误糖醋排骨的食材和调料
| 排骨 | 400克 |
| 料酒 | 按份额 |
| 糖 | 按份额 |
| 醋 | 按份额 |
| 生抽 | 按份额 |
| 老抽 | 按份额 |
零失误糖醋排骨的做法与过程第1步.
排骨加盐加温水洗一分钟，洗血水最好最快办法，沥干。
第2步.
起油锅下糖炒糖色，中小火
第3步.
糖色呈棕色即可
第4步.
放入排骨中火煸炒上色，先炒糖色的排骨出锅后很亮哟。
第5步.
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀
第6步.
加水到三分之二处或没过都没联系，只影响排骨的酥烂度，中火开烧。
第7步.
快要收汁的时期参加醋，火大一点开端翻炒至收汁，撒上葱啊芝麻这种装装姿态的铺排，出盘！
小贴士我们家不能吃姜和葱，爱吃的能够加一点去腥，姜一般在肉放进去的时期一同放了炒。
我糖醋排骨一般不会提早盐渍，少的时期放料酒，没觉得腥，怕腥的提早去腥就好。
我烧菜比较随意，不是很合适新手，请见谅（掩面逃走）
