摘要：东北的酸菜羊肉锅遭到养分专家必定，酸菜能解肉腻，羊肉又能增热。这个时节去东北，餐桌上大多都会有一道酸菜羊肉火锅，这不，日前赵本山款待台湾美人林志玲时，也特意引荐了这道菜：“这是东北的酸菜，和南边的口味不同，这是羊肉，天冷吃暖身体……”林志玲吃后则感叹：“火锅里边放酸菜，酸味能解肉腻，我吃了很多。原先东北的酸菜火锅多由白肉、酸菜、粉丝调配，信秀荣主张，白肉中胆固醇的含量相对较高，因而，改成酸菜羊肉锅更好一些。
东北的酸菜羊肉锅遭到养分专家必定，酸菜能解肉腻，羊肉又能增热。
这个时节去东北，餐桌上大多都会有一道酸菜羊肉火锅，这不，日前赵本山款待台湾美人林志玲时，也特意引荐了这道菜：“这是东北的酸菜，和南边的口味不同，这是羊肉，天冷吃暖身体……”林志玲吃后则感叹：“火锅里边放酸菜，酸味能解肉腻，我吃了很多。”
老话说“百菜不如白菜”，解放军305医院养分科主任信秀荣说，这是由于白菜含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种养分素，而酸菜的前身正是白菜，然后经过腌渍发酵而成，这样除了保留了白菜的部分养分外，经发酵，还能增进胃口，促进消化。一起，酸菜酸爽的口感，正好化解了羊肉的腥腻感，难怪美人林志玲有上述感叹。
原先东北的酸菜火锅多由白肉、酸菜、粉丝调配，信秀荣主张，白肉中胆固醇的含量相对较高，因而，改成酸菜羊肉锅更好一些。这个时节吃羊肉能添加人体热量，抵挡冰冷，还不必忧虑上火，由于酸菜能在必定程度上败火清热。此外，最好把粉丝换成魔芋丝，由于魔芋有助降脂瘦身，口感和粉丝差不多。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
p
