菊花杏鲍菇的做法阐明
没想到杏鲍菇有如此心爱的造型，试试看喔！
菊花杏鲍菇的食材和调料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 白醋 | 10克 |
| 玉米粉 | 10克 |
菊花杏鲍菇的做法与过程第1步.
预备资料，杏鲍菇切5公分的段
第2步.
取2根筷子放在杏鲍菇的两头，刀子往下切数刀，转90度，再切
第3步.
切成格子状
第4步.
锅中煮滚水，放入一小匙盐，放入杏鲍菇煮约1分钟
第5步.
挤乾水分放凉备用
第6步.
将杏鲍菇整颗沾上面粉，中心缝隙处也要，抖掉剩余干粉
第7步.
锅中放入大豆油加热至，放入竹筷，会有冒气泡
第8步.
将杏鲍菇散状的部位朝下放入热油，炸约3分钟
第9步.
翻面再炸2分钟，轻轻金黄色，即可捞起
第10步.
锅中放入番茄酱，糖，白醋，水1/2碗煮滚，再用米粉水调制芡汁勾芡
第11步.
煮到酱汁浓稠即可起锅
第12步.
淋上酱汁，就能够上桌啰！
小贴士@散状的部分都要裹上干粉
@剩余的干粉要抖掉
@酱汁滋味酸甜度能够自行调整