夏天-避暑冬瓜汤的食材和调料
| 冬瓜 | 500克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 瑶柱 | 10-12个 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生粉 |
夏天-避暑冬瓜汤的做法与过程第1步.
瑶柱提早两小时泡软，揉碎。
第2步.
两个鸡蛋打散，煎鸡蛋。
第3步.
✨煎蛋的锅能够倒水进去，晃一下再倒进去汤锅，把煎蛋的剩下油都晃进去，不糟蹋。✨瑶柱连同泡要瑶柱的水一同倒进去，煮欢腾后煮10分钟。
第4步.
参加切片的冬瓜，持续煮。
第5步.
一起猪肉切薄片，用油，盐，生粉腌制。
第6步.
5分钟后把煎蛋加进去。
第7步.
再5-8分钟后，冬瓜完全软了，参加猪肉，放盐给汤调味。
第8步.
肉片薄的大约1分钟就能够关火了。
第9步.
很鲜甜很好喝，冬瓜很合适炽热的夏天呀，配上一碗饭真的完美。
小贴士①瑶柱能够增加整个汤的鲜甜味，不喜能够不加，问题不大。
②煎蛋能够用蛋饺替代，那样能够不加肉，可是煎蛋/蛋饺是有必要的，这样汤底会很香。
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