不苦的苦瓜处理方法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的食材和调料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 少数 |
| 不粘锅 | 1个 |
不苦的苦瓜处理方法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法与过程第1步.
苦瓜对半切开，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺盐，拌匀，放置5-10分钟左右，苦瓜会出水，然后用清水洗3遍，捏掉剩余的水份，这个时期的苦瓜是有一点软的
第2步.
参加4个蛋，不要加盐！
第3步.
蛋打散，不必特别均匀，有蛋白也无所谓
第4步.
不粘锅喷点油，多少随你自己喜爱（别用力倒变成油炸饼球球你了）
第5步.
倒入苦瓜蛋液
第6步.
这个时期要害来了，想吃饼的双面烙金黄，想吃厚蛋烧的卷起来，假如这两个你都操作失利了那么你能够伪装原本便是想做苦瓜炒蛋