在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，滋味幽香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的效果。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有避暑止渴、清热解毒、生津利尿等效果。
夏日的养分损耗较大，而天气炎热又影响人的胃口，除留意饮食清洁和清淡为主外，还要留意弥补一些养分物质。
(1)弥弥补足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
(2)弥补水和无机盐，特别是要留意钾的弥补，豆类或豆制品苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的避暑效果;
(3)适量地弥补蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食物别急吃
夏日，人们爱吃刚从冰箱中取出来的生果、饮料等。有些人特别是肠胃功用较弱的儿童，在吃后半小时左右最易产生剧烈腹痛，严峻的还会呈现厌恶、吐逆、头晕、腹泻和全身暗斗等症状。去医院查看，医师大多得出急性肠痉挛的定论。因为这种痉挛性腹痛是因为吃了冰箱里寄存的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只要2℃～8℃，肠胃遭到激烈的低温影响后，血管突然缩短变细，血流量削减，胃肠道消化液也中止排泄，导致生理功用失调。防备本病的容易办法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，应在常温下放一瞬间再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有缓慢胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。苏州20万代生>p