不是每一种叫做京酱的菜都来自北京，但是关于这道菜，是不是源于京味，我还真是不知道。话不多说，这道菜反正炒鸡下饭又家常，希望大家都喜欢，我们开始今天的解锁。
准备食材：西葫芦、酱料、蒜末、胡椒粉等。
1、将西葫芦切成片状，留以备用。
2、找一个空碗，放入适当的生抽。
3、在将适当的老抽放在碗中。
4、加入一大勺白糖。
5、加入适当的米醋。
6、将准备好的胡椒粉放在碗中。
7、再在碗中加入适当的清水。
8、起锅烧水，将西葫芦片放在锅中简单的焯煮一下，随后盛出。
9、另外起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
10、加入适当的酱料，甜面酱的那种哦！
11、再将焯煮好的西葫芦放在锅中。
12、将之前调制好的料放在锅中，爆炒后，大火收汁即可。
这道菜就做好了！
带着一些甜味的菜，希望你们喜欢！