摘要：喝酒前先吃一些饭菜填填肚子，不要空腹喝酒，这是喝酒不醉的首要窍门。因为这样可使乙醇在体内吸收时刻延伸。喝酒时，吃什么东西最不易醉牵以吃猪肝最好。这不仅是因为其养分丰厚，并且因为猪肝可进步机体对乙醇的解毒才能，常喝酒的人会形成体内维生素B的丢掉，而猪肝又是维生素B最丰厚的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很抱负的伴酒菜。
酒的首要成分是乙醇，不需经酶的分化即能被胃肠吸收。很多喝酒会发生乙醇储留，呈现中毒现象。那么，怎样防备在餐桌上喝酒过多而醉酒呢？
宜慢不宜快
喝酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到高峰。喝酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会呈现醉酒状况。若渐渐饮入，体内可有充沛的时刻把乙醇分化掉，乙醇的发生量就少，不易喝醉。
食饮结合
喝酒前先吃一些饭菜填填肚子，不要空腹喝酒，这是喝酒不醉的首要窍门。因为这样可使乙醇在体内吸收时刻延伸。喝酒时，吃什么东西最不易醉牵以吃猪肝最好。这不仅是因为其养分丰厚，并且因为猪肝可进步机体对乙醇的解毒才能，常喝酒的人会形成体内维生素B的丢掉，而猪肝又是维生素B最丰厚的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很抱负的伴酒菜。
甜点加生果
喝酒后当即吃些甜点心和生果能够坚持不醉状况。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的生果含有很多的果糖，能够使乙醇氧化，使乙醇加速分化代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
防备酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分化，又能维护胃黏膜。因为脱水会使盐分丢掉，可适量饮些淡盐水或补液盐。并且依据一些经历，喝酒前或餐中服用一片阿司匹林好像有必定的解酒效果。这可能是阿司匹林中的水杨酸和乙醇，在肠中结合酯类物质而代谢掉的原因。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断进步，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]