马铃薯焖鸡的做法阐明
马铃薯焖鸡的食材和调料
| 小马铃薯 | 适量 |
| 琵琶腿 | 3个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
马铃薯焖鸡的做法与过程第1步.
马铃薯剥皮，浸泡水里备用，（也能够大马铃薯切块）琵琶腿切块备用，芹菜切段，生姜切丝备用。
第2步.
鸡肉（生姜、2勺生抽、1勺料酒、少于淀粉）腌制5分钟。
第3步.
起油锅，鸡腿先略微煎一下，去除剩余的鸡油。再加蒜、生姜爆炒香，翻炒鸡肉变色。
第4步.
倒入马铃薯，参加少量生抽、糖、蚝油，参加水没过食材。
第5步.
大火将水煮开，转小火慢炖。
第6步.
等汤汁差不多时，撒上盐、芹菜翻炒均匀即可出锅。
小贴士马铃薯也可能够大马铃薯（块要切大点）
还有调配其它蔬菜，向胡萝卜、莴笋都不错的。