用料
绿豆粉丝1捆、新鲜娃娃菜1颗（大颗）、高汤200毫升、香葱1根、红椒13个、大蒜4瓣
生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、盐适量
烹饪过程1.绿豆粉丝用清水浸泡510分钟，再用剪刀剪成几段，均匀铺在盘底备用。
2.将娃娃菜洗净后沥干水分，然后切成6瓣（小一点的娃娃菜可以切成4瓣）；大蒜、香葱和红椒均切成末备用。
3.将切好的娃娃菜均匀摆放在粉丝上面，可以摆出各种自己喜欢的造型。
4.锅内倒入油加热，再放入蒜末用小火爆香。
5.蒜粒炒香后放入2勺生抽，1勺耗油，少许白糖和适量盐，再倒入200毫升高汤煮开。
6.将煮开后的料汁均匀地淋在娃娃菜和粉丝上面。
7.锅里放入适量水，将娃娃菜上锅蒸10分钟左右即可。
8.出锅后撒上适量香葱末和红椒末。
9.然后淋上1勺烧至冒烟的热油即可，一盘非常鲜嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。