炸糖糕-朴素却好吃的老滋味的做法阐明
小时期的滋味,现在现已找不到哪里有卖了,干脆就自己做吧,共享三种口味哟~
炸糖糕-朴素却好吃的老滋味的食材和调料
| 饼皮部分 | |
| 中筋面粉 | 100g |
| 白砂糖 | 15g |
| 水 | 145g左右 |
| 馅料 | |
| 白砂糖(白糖馅儿) | 15g |
| 黑芝麻糖馅儿 | |
| 黑芝麻碎 | 5g |
| 白砂糖 | 10g |
| 豆沙馅 | 20g左右 |
炸糖糕-朴素却好吃的老滋味的做法与过程第1步.
先来煮糖水
第2步.
加水
第3步.
煮开
第4步.
把煮开的糖水倒入面里,能够不要一次性加完,留一点调查稠度
第5步.
面团和成团,揉匀,手上能够沾一些油
第6步.
面团静置15分钟左右
第7步.
静置好的面团搓成长条形
第8步.
等分红几个小剂子
第9步.
把剂子在手里按压一下
第10步.
包入馅料(白砂糖、黑芝麻糖和豆沙馅儿)
第11步.
豆沙馅的,包好之后按扁
第12步.
大约四成左右油温入锅炸制
第13步.
浮起之后翻面
第14步.
炸至金黄色即可捞出沥油
第15步.
好啦
第16步.
香脆的糖糕,中心的空气感满满,超好吃~小时期的滋味朴素但好吃。
小贴士糖水能够逐步参加,不须要一次性增加,调查下面团的湿度
简容易单的白糖馅儿也好吃的
面团比较软,所以和的时期手上要抹一些油,避免太沾
克己豆沙馅我之前微博有共享过,我们感兴趣记住去看看哦