蒜苗(蒜苔)炒肉
蒜苗(蒜苔)炒肉的做法阐明
咱们这叫蒜苗，有的当地叫蒜苔，别纠结叫法，好吃就行啦～
蒜苗(蒜苔)炒肉的食材和调料
| 蒜苗 | 1把 |
| 火腿 | 1小块 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | |
| 盐 |
蒜苗(蒜苔)炒肉的做法与过程1.
蒜苗去头尾，洗净切段。
2.一般是用肉丝或许肉片，家里都没有，就切了一小块火腿，冷水煮开去咸味，切小片。
3.锅烧热，放少量油，倒火腿片煸一下。
4.倒入蒜苗，煸炒一下。加生抽，老抽，少量白糖。
5.加点水，盖上盖子，小火炖一会（我喜爱软糯的口感，假如喜爱生脆的这步可省掉，大火炒熟就可以了）。
6.等蒜苗炖软，开盖尝下滋味。酱油自身有咸味，不行的话加一点盐。蒜苗软软糯糯的诚心好吃。