爆浆菠萝蜜/榴莲 - 盛夏最好吃的生果做法,女儿合不拢嘴的甜美
爆浆菠萝蜜/榴莲 - 盛夏最好吃的生果做法,女儿合不拢嘴的甜美的做法阐明
新加坡榴莲和菠萝蜜的时节,女儿爱吃,买了许多,吃不完就做爆浆菠萝蜜。
炸香蕉,榴莲,草莓,地瓜,奇异果,菠萝,都能够用这个脆浆
爆浆菠萝蜜/榴莲 - 盛夏最好吃的生果做法,女儿合不拢嘴的甜美的食材和调料
| 蛋清 | 两个 |
| 淀粉 | 半碗 |
| 面粉 | 四分之一碗 |
| 蛋奶粉 | 一汤匙custard |
| 盐 | 四分之一茶匙 |
| 冰啤酒 | 半杯 |
| 花生油 | 一汤匙 |
爆浆菠萝蜜/榴莲 - 盛夏最好吃的生果做法,女儿合不拢嘴的甜美的做法与过程第1步.
把悉数料对冰啤酒渐渐勾兑,脆浆能够拉线就能够了
第2步.
菠萝蜜悄悄双面粘生粉
第3步.
丢入面浆中包裹,然后滴洁净面浆,别太厚。假如喜爱扎实口感,爆浆凶猛的,能够厚一点面浆
第4步.
中温下锅
第5步.
坚持中低温,留意翻动不要糊了,卖相仍是很重要的
第6步.
炸好了,滴洁净余油
第7步.
能够装盘了,因为太好吃,我炸了50多片
第8步.
摆开便是爆浆湿润的甜美感,爆浆口感就要整块噻到嘴巴里。
第9步.
补一个菠萝蜜相片
第10步.
喜爱疏松的,能够放发酵粉,十分钟后炸就疏松了
第11步.
小窍门,拿木筷子在黑油里渐渐搅动,黑油渣就粘在筷子上了,油仍然洁净,这是炸了50片今后的姿态
第12步.
拉丝爆浆特写