多力玉米油，合适中式厨房煎炒烹炸。非转基因玉米制造，安全定心～！
没有特别预备食材，冰箱里有什么就用什么了。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 甘蓝 | 少数 |
| 胡萝卜 | 少数 |
| 盐 | 一勺 |
| 十三香 | 一勺 |
| 鸡精 | 少数 |
| 葱花 | 少数 |
| 黑胡椒 | 少数 |
| 芝士片 | 一片 |
| 低筋面粉 | 200克 |
复刻街边小吃——鸡蛋汉堡（为所欲为版）的做法
葱花切碎。
火腿肠切碎
胡萝卜切碎
甘蓝切碎
一片芝士片，一分为四。
肉松预备了，可是第一次做手忙脚乱忘放了。
低筋面粉200克
鸡精少数
十三香一勺
盐一勺
加适量的水调成糊状，酸奶状况。
预备多力压榨玉米油。玉米油没有什么独特的滋味，不会影响食物的口感。当然，假如你们想用其他油也能够。
翻开煤气，四孔铸铁锅刷油，略微多一点。其实也不是许多，只不过摄影的时期反光看起来如同里边许多油。
中小火打入两个鸡蛋
待底部稍稍凝结滑散蛋黄
撒一些现磨黑胡椒
先撒不爱熟的东西，胡萝卜碎，甘蓝碎。
火腿肠碎，葱碎
别的两孔里边各放一勺面糊
鸡蛋有一点成型就翻面煎
翻过来再煎一下，不要搞老了
把鸡蛋放到面糊上
别的两个孔再各放两勺面糊
放上芝士片
将之前的鸡蛋堡和最终的面糊合二为一。变成一个完好的鸡蛋汉堡。
全程中小火，我用的是硅胶铲和和西餐刀辅佐翻面。一定要定型了再翻。第一次做，前两个做的不是很好，翻面的时期外壳有点搞碎了。
双面都上色了就能够了。这由于都是冰箱里随手拿的食材，没放肉馅，都是比较好熟的。
期望我们多多助威！
小贴士
看这儿☞☞☞
①这个面粉呢，其实我没有称重。而且中餐里边一切的东西都没有称重。我的那个面粉是用瓢。我放了两瓢面，水也是看状况放的，第一次做没经历的一定要少数屡次的放水。主要是看面糊的状况。做了四个鸡蛋汉堡，剩了一点点面糊，剩的那点面糊一个都做不成。大概是我的面部有点儿稠吧。
②我用的是纯铸铁锅，除了用之前须要开好锅之外，半途也是须要加少数的油才干做到不粘。假如你用麦饭石不粘锅少放一点油就能够了。
③这个面糊放了盐，吃起来是
